La Chandeleur

La chandeleur se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël.

Le 2 février, il est de coutume en France, mais aussi au Luxembourg, en Belgique, en Suisse de manger des crêpes.

chandeleur

faire sauter les crêpesAllez on fait des crêpes!

fiche-recetteOn peut les faire sucrés ou salés.

Gâteau-de-crêpes-au-chocolatPour ceux qui font un régime.

crêpe au saumon fumé et fromage fraiscrêpe au saumon fumé et fromage frais

Aujourd’hui, la Chandeleur évoque plutôt les crêpes que les cierges : c’est la fête des crêpes !

Et pourquoi ne pas faire de la Chandeleur, un repas de crêpes aux chandelles ?

La fête des crêpes aux chandelles. Très romantique!

creperie-la-chandeleurDes crêpes, du cidre et des chandelles… et vive la Chandeleur !

En Bretagne, les crêpes portent le nom de krampouezh et un krampoueshour, c’est un amateur de crêpes.

En Corse, les nicci désignent des crêpes à base de pisticcina (farine de châtaigne) : mettez un peu de pisticcina dans vos crêpes…

A Marseille, on fête la Candélouse ! (en provençal : Candelouso) et on mange des navettes de saint Victor (naveto de sant Vitou) petites pâtisseries en forme de barquettes.

bonappetit ratatouille

Aux États-Unis et au Canada,la célébration de la Chandeleur a été remplacée dans les médias par le jour de la marmotte, le 2 février, c’est le Groundhog Day.

chandeleurmarmotteMoi, j’ai trouvé une marmotte qui adore les carottes.