Le Bistrot

Bistro!Une étymologie populaire voir la plaque sur la façade du Restaurant la Mère Catherine au 6 rue du Tertre (la place des peintres à Montmartre).

C’est pendant l’occupation Russe qui a suivi la bataille de Paris de 1814, que les soldats russes n’ayant pas de droit de boire quand ils étaient en service, ils allaient en cachette dans les petits cafés, très pressés demander un verre en disant « BISTRO, BISTRO » ce qui en Russe veut dire vite, vite.

Cela n’a pas empêché le restaurant «Chez la Mère Catherine » de se déclarer 1er bistrot de Paris.

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Le Restaurant à la Mère Catherine a était fondée en 1793.

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6 réflexions au sujet de « Le Bistrot »

    • Merci Gaël. 🙂
      Ne pas oubliez que c’est grâce aux Bretons qui ont su préservés à travers les siècles les traditions (depuis le XII siècle), que nous pouvons déguster les bonnes crêpes.
      Bisous

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